安全標準

如何確定您家中的水可以安全飲用?

世界衛生組織的
飲用水水質準測

此準則涵蓋可能影響飲用水水質的多種化學物質,但並非所有化學物質均適用於每一個國家。要了解相關化學物質、它們的標準值及在飲用水中的毒性,請按此了解更多。

香港食水標準
(HKDWS)

香港政府現時採用了世界衞生組織在2011年制定之《飲用水水質準則》(第4版)中的相關準則/暫定準則作為香港食水標準。詳細可按此了解更多。

香港食水標準重金屬參數

金屬
潛在的健康危害
接受標準(微克/公升)
三氧化二銻可能令人類致癌。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 20
飲用水中長期含有砷,與增加皮膚、肺、膀胱和腎臟的癌症風險,以及其他皮膚變化如過度角化和色素沉著變化的患病風險有關。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 10
已證明鋇可讓實驗動物引起腎病。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 700
透過實驗室動物證實,短期或長期口服硼酸或硼砂會毒害雄性生殖系統。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 2400
鎘被歸類為可能令人類致癌的物質,鎘主要在腎臟中積聚,並且在人體內的生物半衰期能長達10至35年。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 3
鉻被歸類為能令人類致癌的物質。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 50
在高濃度的情況下,銅會令水帶有令人討厭的苦味,亦可能影響水的顏色。受銅污染的食水可引起腸胃不適。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 2000
接觸鉛可以引致身體多項影響,包括各種神經發展問題、死亡(主要源於心血管疾病)、腎功能受損、高血壓、生育能力受損和不良懷孕結果。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 10
主要毒害在於出血性的胃炎和結腸炎,最終會對腎臟造成損害。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 6
金屬鎳可能會致癌。在一項對動物使用鎳的研究中,發現雄性和雌性的生殖系統的完整性和功能、後代的成長和發育,以及著床後/產期有致命的損害。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 70
攝取硒過多的人會出現的症狀,包括腸胃疾病、皮膚變色、牙齒腐爛、頭髮或指甲脫落、指甲異常和周邊神經改變。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 40
腎炎是鈾對人類引起的主要化學影響。
Acceptance Criteria (in μg/L):
≤ 30
資料來源:世界衛生組織的危害健康資訊

香港食水標準物理及化學參數

物理及化學參數
解釋
接受標準
酸鹼值(pH)

pH值是衡量水酸性/鹼性的指標。pH值由0到14,7代表中性。pH值小於7表示酸性,而pH值大於7表示鹼性。清潔的水是中性的,在25°C時pH值接近7.0。由於大氣中帶有二氧化碳氣體,正常雨水的pH值約為5.6(微酸性)。家用食水pH值的安全使用範圍是6.5至8.5。

高pH值會使水的味道變得苦澀,並且降低氯消毒的有效性。低pH值的水會腐蝕或溶解金屬和其他物質。

驗收標準:
≥ 6.5 及 ≤ 9.2(在 25°C)
導電率(EC)
導電率是量度溶液帶有或傳輸電流的能力。 水中的電導率會受到無機溶解固體(如氯離子,硝酸根,硫酸根和磷酸根陰離子(帶有負電荷的離子)或鈉,鎂,鈣,鐵和鋁陽離子(帶有正電荷的離子)的存在的影響 。
驗收標準:
≤ 300 μS/cm(在 25°C)
色度
色度透過0(透明)到70個色度單位(HU)進行分級。清潔的水是無色的,相等於0 HU。
驗收標準:
≤ 5 HU
混濁度

混濁度是量度光穿透水的能力。微粒可以為有害微生物提供隱藏的地方,從而使它們避開消毒過程。懸浮顆粒為汞、鉻、鉛、鎘等重金屬和許多有害的有機污染物提供了吸附媒介。

普通人可以看到超過5 NTU的混濁度,而混濁水的混濁度超過100 NTU。

驗收標準:
≤ 3.0 NTU
餘氯
氯(Cl2)並非自然存在於水中,而是被添加到水和廢水中進行消毒。儘管氯本身是有毒氣體,但在稀釋溶液中對人體健康無害。在飲用水中,最佳氯的餘量約為0.2 mg / L。供水系統中保持的殘留濃度可以確保了良好的水質衛生。
驗收標準:
> 0 及 ≤ 1.5 mg/L
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