如何确定您家中的水可以安全饮用？
此准则涵盖可能影响饮用水水质的多种化学物质，但并非所有化学物质均适用于每一个国家。要了解相关化学物质、它们的标准值及在饮用水中的毒性，请按此了解更多。
香港政府现时采用了世界卫生组织在2011年制定之《饮用水水质准则》（第4版）中的相关准则／暂定准则作为香港食水标准。详细可按此了解更多。更多。
pH值是衡量水酸性／碱性的指标。 pH值由0到14，7代表中性。 pH值小于7表示酸性，而pH值大于7表示碱性。清洁的水是中性的，在25°C时pH值接近7.0。由于大气中带有二氧化碳气体，正常雨水的pH值约为5.6（微酸性）。家用食水pH值的安全使用范围是6.5至8.5。
高pH值会使水的味道变得苦涩，并且降低氯消毒的有效性。低pH值的水会腐蚀或溶解金属和其他物质。
混浊度是量度光穿透水的能力。微粒可以为有害微生物提供隐藏的地方，从而使它们避开消毒过程。悬浮颗粒为汞、铬、铅、镉等重金属和许多有害的有机污染物提供了吸附媒介。
普通人可以看到超过5 NTU的混浊度，而混浊水的混浊度超过100 NTU。